∆ Bruno Grigori

Kulinaria

Bułła tatarska

« Bób jak Pod Jabłonkami «

» Kabaczek prażony »

 

 — 200 g mielonego mięsa wołowego na tatar (surowa polędwica);

 — pół cebuli;

 — trzy łyżki oliwy;

 — łyżka maggi;

 — łyżeczka świeżo mielonego czarnego pieprzu;

 — pół łyżeczki kminu rzymskiego (kuminu);

 — bułki pszenne;

 — marynowane jalapeno.

 

Cebulę pokroić w możliwie drobną kosteczkę. Zagnieść razem z mięsem, oliwą, maggi, pieprzem i kuminem na równomierną pastę. Bułki pokroić i nałożyć na nie grubą warstwę otrzymanej pasty. Na wierzch ułożyć plasterki jalapeno.

Podawać z czerwonym, wytrawnym winem.

« Bób jak Pod Jabłonkami «

» Kabaczek prażony »

Wszelkie prawa zastrzeżone. Copyright © 2014 Bruno Grigori